Описание вакансии
Семейное кафе "Mama Pizza" в поисках в свою команду Су-шефа.
Какие будут обязанности:
- Контроль качества и соблюдения стандартов приготовления блюд: соблюдения рецептур, технологии приготовления и подачи блюд.
- Организация и контроль рабочего процесса производства (распределение обязанностей, осуществления контроля качества, обучение, контроль соблюдения санитарных норм на производстве и т.д.)
Кто нам нужен:
- Сотрудник с опытом работы старшим поваром или су-шефом.
- С четким пониманием всего технологического процесса внедрения блюд (технологическая карта, дегустация, стандартизация, себестоимость).
Что мы предлагаем:
- График работы 5/2
- Своевременную и стабильную конкурентную заработную плату
- Соц.пакет, оформление согласно ТК РФ
Ключевые навыки
Контроль качества
Обучение персонала
Управление персоналом
Организация рабочего процесса
Управление производством
Поварское дело
Технологии производства блюд
Санитарный контроль
