Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг

Описание вакансии

• Осуществлять входной контроль сырья и материалов;

• Вести журналы по входному контролю сырья;

• Контролировать условия хранения, внешний вид и сроки годности сырья и материалов;

• Контролировать правильность разгрузки, транспортировки и складирования сырья и материалов;
• Контролировать соблюдение принципа Fi-Fo при выдаче сырья и материалов;
• Вести необходимую техническую и отчетную документацию;
• Работать с электронным чек-листом;
• Содействовать отбору проб сырья и материалов для проведения лабораторных испытаний;
• Проводить оценку поставщиков согласно утвержденной процедуре;
• Осуществлять общение с поставщиками по вопросам, касающимся сырья и материалов;
• Выявлять несоответствия, которые могут привести к нарушению безопасности продукции предпринимать корректирующие действия и немедленно информировать руководителя подразделения;
• Выполнять обязательства Политики в области качества и безопасности пищевой продукции;
• Соблюдать требования, установленные системой менеджмента качества (СМК) и системой менеджмента безопасности пищевой продукции (СМБПП);
• Участвовать в функционировании СМК и СМБПП в подразделении;
• Выполнять корректирующие и предупреждающие действия по результатам мониторинга и внутреннего аудита СМК и СМБПП;
• Выполнять требования личной гигиены в целях обеспечения безопасности продукции Компании для потребителя;
• Незамедлительно извещать своего непосредственного или вышестоящего руководителя о любой ситуации, способной воздействовать на безопасность продукции Компании;

Требования:

• Опыт работы от 1 года;
• Среднее - специальное или высшее образование;

• Знание действующего законодательства в сфере производства пищевой продукции.

• Знание положений, инструкций и других руководящих материалов и нормативных документов, касающиеся работы службы качества;

• Желание развиваться и готовность к большим объёмам информации.

• Официальное трудоустройство, по ТК РФ;
• Белая заработная плата 2 раза в месяц;
• Мед.книжка за счет работодателя;
• График 2/2 (с 8:00 до 20:00);